新樓 - An Overview
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要改善開放式廚房的油煙問題，最重要是選用高功率、吸油能力佳的抽油煙機。市面上的抽油煙機選擇十分多，不少外國家庭都會使用淺罩型的歐式油煙機，外觀較吸引。
有些業主如果明知單位涉及私改,甚至會在臨時買賣合約上加註「買家知悉單位有結構(間隔)改動,並同意以現狀交易」等聲明,避免買家日後藉此推翻交易。
開放式廚房並不適合進行大火快少、油炸等高油煙的烹飪方式，在設計廚房時可考慮增加中島和玻璃趟門將廚房劃分為輕食區和熱炒區，玻璃趟門能有效阻隔烹飪時產生的油煙，同時防止小孩靠近爐火；輕食區的中島則可以增加備餐和收納空間，使全家人能夠在中島一起享受烹飪的樂趣。
可能有人會話，上述事件萬中無一，只因當年該居屋單位售價較市值高出一截，令銀行慎重起見派員驗樓，才會出事，如以市值買賣樓宇，銀行絕少要求驗樓，因當中涉及成本。除非銀行懷疑單位有改建，或物業本身有修葺令需確認是否已處理。
如果沒有整理會使室內空間顯得凌亂：開放式廚房是否整潔會直接影響家居空間美觀，若鋅盤內堆滿了餐具或流理台上散落食材和廚具，會使整個空間顯得凌亂，影響家居視覺質感。
由於臨時買賣合約一般會列明以現狀交收單位，即指於單位內存在的一切狀況，包括可見或不可見的，買家有責任核對清楚原則，一切照單全收。對於隱藏或看不見的損壞，如業主不知情亦不須負責，知情則須負責。因此，總括而言，買家有責任睇清楚單位實際情況後，覺得無問題才簽臨約，簽訂後即表示接受單位現狀，故不能以業主隱瞞為理由而終止交易。
與梗廚不同，開放式廚房與客廳、餐廳空間相連，設計時需與整體空間風格一致，因此在選擇廚具門板款式、櫥櫃色系、防濺板設計，甚至廚房地磚時，都需要與客餐廳的風格相呼應，讓整體室內風格更和諧。
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安裝消防設備後，還需要遵守《消防（裝置及設備）規例》的規定，業主必須定期聘請合格的註冊承辦商進行年檢，確保消防設備能正常運作，保護住戶安全。
可能有人會話，上述事件萬中無一，只因當年該居屋單位售價較市值高出一截，令銀行慎重起見派員驗樓，才會出事，如以市值買賣樓宇，銀行絕少要求驗樓，因當中涉及成本。除非銀行懷疑單位有改建，或物業本身有修葺令需確認是否已處理。
根據政府資料及消委會建議，如果單位廚房屬於改建，租買之前可向業主索取以下證明文件，以確保改建合符建築物消防安全守則的規定，文件包括： here
立即跳往：《建築物消防安全守則》常見違規情況｜改建開放式廚房要入則｜新盤開放式廚房要消防年檢｜單位常見消防問題｜租買開放式廚房單位要注意
可能有人會話，上述事件萬中無一，只因當年該居屋單位售價較市值高出一截，令銀行慎重起見派員驗樓，才會出事，如以市值買賣樓宇，銀行絕少要求驗樓，因當中涉及成本。除非銀行懷疑單位有改建，或物業本身有修葺令需確認是否已處理。
若買家不幸如個案主人翁被銀行要求驗樓，可考慮多找數間銀行申請按揭，基於各銀行樓按處理方式各異，其實亦有機會找到銀行批核，不用急於撻訂離場。
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